黑胡椒炒乌冬面—捷赛私房菜
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乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、 绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。
用料
乌冬面 | 150克 |
虾仁 | 100克 |
西红柿 | 30克 |
青椒 | 50克 |
圆白菜 | 100克 |
黑胡椒酱 | 15克 |
盐 | 2克 |
油 | 15毫升 |
蚝油 | 5毫升 |
水量 | 20毫升 |
黑胡椒炒乌冬面—捷赛私房菜的做法
虾去皮、挑去虾线,青椒和圆白菜切丝,西红柿切碎;
锅内倒油,依次放入虾仁、圆白菜丝、乌冬面以及调料和水;
盖好锅盖启动【干锅】功能;
待烹饪结束,倒入青椒丝,搅拌均匀即可。
小贴士
1、如果觉得颜色不够,可以加入老抽少许。
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