黑胡椒牛排乌冬面

用料  

黑胡椒牛排乌冬面的做法  

1. 牛排提前一天晚上从冰箱冷冻拿到冷藏，早上起来后从冷藏中拿出来，用厨房纸吸干表面水分，两面都撒上黑胡椒和盐，按摩入味

2. 平底锅喷橄榄油，烧热后放入牛排，每面30秒后拿出，用剪刀剪成小块。（具体时间可以视牛排大小薄厚，也可以再用黄油大蒜调个汁煎一下）

3. 煎牛排的油汁直接下洋葱、口蘑，待洋葱超软后下甜椒。提前调一个汁：黑胡椒酱、一勺耗油、一勺生抽、两勺清水搅拌均匀。

4. 加面，加调好的汁，搅拌均匀。最后放煎好的牛排，快速翻炒均匀出锅。

5. 可以用水煮一些西蓝花摆盘，水里记得加点儿盐。毕竟需要蔬菜来营养均衡~