清炒蒜蓉荷兰豆【脆爽口感】
来源：菜肴屋 阅读：1.29W 次
⚫︎颜色鲜亮口感脆爽，简简单单容易学适合厨房小白和新手哦，而且低卡又营养作为餐桌上的“绿色食品”真的是非常非常好的
用料
| 荷兰豆 | 适量 |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 盐 | 结合口味 |
| 豪吉鸡精 | 一小勺 |
| 糖 | 2克 |
清炒蒜蓉荷兰豆【脆爽口感】的做法
荷兰豆洗净
![清炒蒜蓉荷兰豆「脆爽口感」的做法步骤图 第2张]( "清炒蒜蓉荷兰豆「脆爽口感」的做法步骤图 第2张")
去两头及豆筋
![清炒蒜蓉荷兰豆「脆爽口感」的做法步骤图 第3张]( "清炒蒜蓉荷兰豆「脆爽口感」的做法步骤图 第3张")
锅中放入适量的水烧开，加入一小勺食用油、一小勺盐。滚开后放入荷兰豆焯40秒左右，涝出过凉水，控干水分后备用
![清炒蒜蓉荷兰豆「脆爽口感」的做法步骤图 第4张]( "清炒蒜蓉荷兰豆「脆爽口感」的做法步骤图 第4张")
锅中热油，直接下入荷兰豆适当翻炒，再加入一小勺鸡精、少许糖（提鲜）
![清炒蒜蓉荷兰豆「脆爽口感」的做法步骤图 第5张]( "清炒蒜蓉荷兰豆「脆爽口感」的做法步骤图 第5张")
最后加入蒜末迅速翻炒均匀，结合口味加盐就可以啦
![清炒蒜蓉荷兰豆「脆爽口感」的做法步骤图 第6张]( "清炒蒜蓉荷兰豆「脆爽口感」的做法步骤图 第6张")
特别脆爽的口感
![清炒蒜蓉荷兰豆「脆爽口感」的做法步骤图 第7张]( "清炒蒜蓉荷兰豆「脆爽口感」的做法步骤图 第7张")
颜色翠绿鲜艳，蒜蓉后放提香颜色不暗～
![清炒蒜蓉荷兰豆「脆爽口感」的做法步骤图 第8张]( "清炒蒜蓉荷兰豆「脆爽口感」的做法步骤图 第8张")
小贴士
⚫︎过水焯荷兰豆时间不要过长，最长也要控制在1分钟之内，加油和盐有利于颜色翠绿鲜艳
⚫︎蒜蓉炝锅颜色会焦黄不好看，所以我最后入的。一丢丢糖的加入不会甜，会提鲜更好吃哦
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