【爽脆时蔬】荷兰豆炒腊肠

碧绿的荷兰豆pk流油诱人的腊肠，是许多餐馆蔬菜菜单上的明星菜品～一口荷兰豆一口腊肉，很快就被光盘了～小素菜也有大魅力哦～

适合新手小白，做法简单，难度0.5星，满分100星～

用料  

【爽脆时蔬】荷兰豆炒腊肠的做法  

1. 腊肠切片。（我这条腊肠说明书上写要蒸15分钟至熟，所以我先蒸熟再切片。）

2. 荷兰豆去除两边老筋，洗净。锅内烧沸水，焯熟荷兰豆至翠绿。（大约几十秒，闻到清香就肯定熟了。）

3. ➡️从左至右：1️⃣锅入少油，爆香蒜瓣。 2️⃣加入腊肠翻炒。 3️⃣倒入荷兰豆翻炒，加入盐，味精。

4. 完成✅～油光发亮，相当养眼。感叹造物主的神奇，最美的颜色果然来源于自大自然。

小贴士

荷兰豆必须去筋，不然入口口感很费劲，老筋的口感就像吃细绳子～

腊肠本身很油，因此爆香蒜瓣用的油要少。

腊肠为腌制食品，因此不建议吃过量，一盘的分量是没问题的～