荷兰豆炒腊肠～又脆又甜
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经常家里会做的一道菜
今晚胡萝卜换成了甜椒
腊肠换成了一款日本的熏制香肠
也是上桌就秒光
用料
| 荷兰豆 | 200克 |
| 胡萝卜或红圆椒 | 1/3根或半个 |
| 香肠 | 1.5根 |
| 蒜蓉 | 1勺，约12克 |
| 姜末 | 半勺，约6克 |
| 盐 | 3+2克 |
荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法
腊肠切薄片，姜蒜切末
![荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第2张]( "荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第2张")
荷兰豆掐头去尾洗净
胡萝卜洗净切片![荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第3张]( "荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第3张")
水烧开，锅内放10克植物油、2克食盐
![荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第4张]( "荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第4张")
焯水30～40秒
![荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第5张]( "荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第5张")
捞出过凉水
![荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第6张]( "荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第6张")
锅内放油
![荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第7张]( "荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第7张")
油温8成热，倒入腊肠
炒成透明色![荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第8张]( "荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第8张")
加入姜蒜末
![荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第9张]( "荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第9张")
炒出蒜香味
![荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第10张]( "荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第10张")
加入荷兰豆与胡萝卜
![荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第11张]( "荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第11张")
翻炒均匀，撒上食盐
![荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第12张]( "荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第12张")
出锅装盘
![荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第13张]( "荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤图 第13张")
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