蒜蓉培根脆炒荷兰豆

用料  

蒜蓉培根脆炒荷兰豆的做法  

1. 荷兰豆撕筋后，放入盐水里焯一下，放入凉水中冰镇

2. 培根切菱形块

3. 蒜用压蒜器压成泥，待用

4. 锅里放油，蒜泥放入煸出香味后，放入培根，略炒一下，倒入沥干水分的荷兰豆，快炒几下，2、3分钟后加少量的盐，搅匀，到少量香油出锅