白胡椒嫩鸭血

这种做法很嫩又好吃，主要是做法简单，我觉得很合适推荐给大家。

用料  

白胡椒嫩鸭血的做法  

1. 准备好食材

2. 鸭血切块。姜切丝，小葱切段，
   淀粉和水混合成水淀粉备用
   

3. 锅内热油

4. 5分热时加入葱，姜爆香

5. 注意翻炒别焦，等有香味出来

6. 加入少许酱油

7. 马上加水淀粉

8. 水淀粉煮沸

9. 加入煮好的鸭血块

10. 鸭血颜色看起来变色就可以捞出，时间尽可能短，煮久了鸭血容易老

11. 加白胡椒粉，随意抖~

12. 翻拌均匀，准备起锅

13. 出锅盛盘，即可食用。

小贴士

1，鸭血本身就是半熟品，不用煮太长时间
2，葱姜作用是增香，不要随意不用哦
3，我家习惯先煮水淀粉做的芡汁，这样不怕鸭血炒焦，水淀粉也不用调的太浓稠，要不然糊糊的。