餐馆里的酸辣土豆丝

脆就一个字，我只说一次，酸辣土豆丝，下饭神器。用油少，不糊锅，简单快手～

用料  

餐馆里的酸辣土豆丝的做法  

1. 土豆切丝泡冷水里，蒜切片，姜切丝，青椒切丝，辣椒切丁备用。

2. 土豆丝用开水在锅里焯一下，马上捞出沥干。

3. 热锅倒油，下蒜片、姜丝、青椒、干辣椒炒香，下土豆丝炒两下，加入盐和白醋，再翻炒两下，出锅咯～

小贴士

土豆丝一定得泡冷水里！然后炒之前一定得用开水焯一下！加白醋比陈醋好，颜色好看啊。