茄汁肉末豆腐
来源：菜肴屋 阅读：2.2W 次
用料
| 蒜片 | 3瓣 |
| 肉末 | 一小碗 |
| 豆腐 | 1块 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 耗油 | 一小勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 糖 | 一点点 |
| 番茄酱 | 一大勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 生粉 | 一勺 |
| 水 | 适量 |
| 小香葱段 | 一撮 |
茄汁肉末豆腐的做法
锅里倒油蒜爆香蒜片💥
倒肉末充分炒熟，可以再混入一些你喜欢的蔬菜碎一起炒
放料酒、耗油、一点盐和糖调味，翻炒均匀熟透后盛出来
锅弄干净再倒油下豆腐块煎，煎得每面稍微焦黄后撒一点盐翻匀
混入刚才的炒好的肉末一起翻炒
调一碗酱汁🥣：番茄酱➕酱油➕生粉➕水搅拌均匀后倒入锅中翻炒均匀
小火炖煮一会儿粘稠后出锅装盘撒葱段
茄汁肉末豆腐制作完成✌🏻️
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