香辣蟹煲

来了下厨房好几年了，虽然本人平时很爱做菜，但是平时比较懒，懒得传菜谱，今天做一个勤劳的小蜜蜂传个菜谱，由于是上班时间在单位里做的，条件有限这里是用的电磁炉，做的不好仅供参考。
       冬天快到了，大闸蟹也开始变得肥美了，冬天吃煲有种吃火锅的感觉，也不用煮太多的菜，一锅炖里面什么都有。
       因为郫县豆瓣酱有一点点辣，吃不来辣的我就没有加辣椒，喜欢吃辣的朋友可以根据自己口味加一些干辣椒。

用料  

香辣蟹煲的做法  

1. 大闸蟹洗净切对半

2. 材料都准备好洗干净切块

3. 锅内入油，放入葱姜蒜，油鞭一下摆入大闸蟹

4. 摆好的大闸蟹

5. 放入一勺豆瓣酱

6. 加入豆瓣酱

7. 加入老酒

8. 加入开水

9. 加入土豆蘑菇和豆泡闷盖煮3分钟

10. 由于前面那个锅电磁炉接触不良所以换了一个汤锅，这样等一下就可以直接端出来吃不用再倒入脸盆里。加入玉米再煮闷盖3分钟

11. 加入盐鸡精糖，以及生抽老抽

12. 出锅之前放入黄瓜和茼蒿煮20秒即可

13. 即将出锅

14. 撒上葱花就可以直接端出来吃了