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凯善怡手擀面
来源:菜肴屋
阅读:
1.53W 次
用料
面粉
(凯萨琳)
400克
鸡蛋
1个(放蛋黄也可以我放的全蛋)
盐
1克
水
70G-80克(根据面的吸水性)
碱水
4克(1碱:3水)
面粉
适量
凯善怡手擀面的做法
将所有材料放入盆中以4档速度成团,取出盖上保鲜膜醒发10分钟左右。
醒好的
面团
以中速压制成薄片,重复压至面团光滑
将压好的面片放入出面机制成面条
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/8j68k.html
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凯善怡手擀面
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