特色三黄鸡
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特色三黄鸡（做法简单很适合家常菜）
用料
| 三黄鸡 | 一只 |
| 黄酒 | 一瓶 |
| 生抽 | 一瓶 |
| 大蒜子 | 10颗 |
特色三黄鸡的做法
三黄鸡切块（不要切太小）
下锅油烧开
下鸡块翻炒至表皮变色
倒入一碗黄酒半碗生抽根据你做的鸡份量来黄酒跟生抽加起来刚好快淹过鸡块
盖上锅盖大火闷20分钟（闷的时候注意汤汁至三分之一的时候翻遍收汁）汤汁收的差不多的时候起锅
小贴士
放生抽的时候注意不宜太多会咸我一般就是一瓶黄酒倒一半生抽三分之一收汁的时候不要留太多的汁也不宜收的太干
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