用料
特色火锅鸡的做法
用冷水除水之后放猪油➕花椒+姜丝翻炒金黄色
放两勺秘制豆瓣酱、翻炒入味、中间放点辣椒蚝油料酒、炒到粘锅放点热水继续翻炒
锅底放冬瓜片、这样煮久了才不会粘锅、并且越煮越入味哦汤汁就是这样来的
用酒精炉煮会看到红油煮出来就说明成功入味、到后面是越煮越好吃哦
