特色鸡腿
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用料
鸡腿 | 4只 |
八角 | 1个 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
柠檬汁 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 6克 |
味素 | 少许 |
酱油 | 2勺 |
可乐 | 200毫升 |
水 | 100毫升 |
特色鸡腿的做法
将鸡腿洗净,挤上柠檬汁揉一会,在倒入料酒和黑胡椒,拌匀,盖上保鲜膜,放冰箱半个小时。
将锅内接凉水,放入胡椒,大料,葱,姜,蒜,在放入鸡腿煮,大约煮十五分钟!
取另外锅,锅热后放入油,将捞出的鸡腿放油里炒下,加上黑胡椒,然后倒入可乐和水,加入盐,鸡精。大火煮大约20分钟,收汁,装盘。
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