特色炖肉
来源：菜肴屋 阅读：8.12K 次
天冷了，快自己动手炖一锅肉解解馋吧😆
用料
| 猪肉 | 2000克 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 大料 | 8个 |
| 肉蔻 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 冰糖 | 30克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白酒 | 6勺 |
| 酱豆腐 | 4块 |
| 盐 | 30克 |
| 花生油 | 20克 |
特色炖肉的做法
猪肉切块洗净
![特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第2张]( "特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第2张")
锅中加水，放入猪肉焯水
![特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第3张]( "特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第3张")
焯水后用热水洗净浮沫
![特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第4张]( "特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第4张")
准备调料
![特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第5张]( "特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第5张")
锅中放油和冰糖，抄一下糖色
![特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第6张]( "特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第6张")
冰糖变色冒烟火候到了
![特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第7张]( "特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第7张")
马上放入猪肉和调料翻炒
![特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第8张]( "特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第8张")
翻炒均匀至香味扑鼻😁
![特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第9张]( "特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第9张")
然后加水慢炖两个小时
![特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第10张]( "特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第10张")
爱吃豆角的可以加入豆角炖
![特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第11张]( "特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第11张")
成品出锅喽😁
![特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第12张]( "特色炖肉的做法步骤图，特色炖肉怎么做好吃 第12张")
大家都在看
最近更新