蜜汁猪肘
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用料
| 八角 | 1-2个 |
| 冰糖 | 5-8块 |
| 花椒 | 5-8粒 |
| 老抽 | 1勺 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 少量 |
| 香叶 | 1片 |
| 姜 | 3-5片 |
| 大葱 | 3-5段 |
蜜汁猪肘的做法
猪肘洗净，放入开水中，加入2勺料酒2片生姜去腥，水开5分钟，捞出备用
热锅放油，放5-8块冰糖，熬化加开水，放入猪肘，生姜，2个八角，1块桂皮，大葱段，花椒，香叶1片，1勺老抽，3勺生抽，少量盐，料酒。
中火炖60分钟，随后大火收汁，起锅
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