『荤』韭香小八爪
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用料
| 小八爪鱼 | 700克 |
| 韭菜 | 200克 |
| 葱/姜/蒜 | 适量 |
| 盐，鸡精，白胡椒粉，海鲜酱油，料酒，蚝油 | |
『荤』韭香小八爪的做法
八爪鱼 去牙/去内脏/洗净
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韭菜 去根/切段，葱/姜/蒜 切末
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☞锅中烧水，水开/下入八爪鱼，焯30秒
☞韭菜中放入：盐/鸡精/白胡椒粉 各2小勺，海鲜酱油/料酒 各2勺，蚝油1勺
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☞锅倒底油，放入葱/姜/蒜，炒香
☞倒入韭菜/八爪鱼(控干)，大火/翻炒1分钟，出锅
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🐡用[蒜蓉辣酱]炒，好吃更方便
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