博山春卷（7支量）
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用料
| 猪肉300 | 克 |
| 淀粉 | 两平汤匙 |
| 鸡蛋5个 | |
| 香椿一小把，鲜竹笋适量 | |
| 木耳适量 |
博山春卷（7支量）的做法
解冻香椿芽！切碎末，待用！
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第2张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第2张")
泡发木耳！切丝待用。
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第3张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第3张")
肉切丝，放葱，姜，酱油，十三香，腌制半小时！然后炒熟，晾凉！
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第4张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第4张")
放葱，姜，酱油，十三香，腌制半小时！
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第5张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第5张")
上锅炒！
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第6张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第6张")
家里没有了，有的话，切碎末😅
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第7张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第7张")
五个鸡蛋放2平勺淀粉，适量盐，搅匀，醒发10分钟！
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第8张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第8张")
锅底用“一块肥肉”抹一遍，也可用厨房纸蘸油擦一遍！舀适量蛋液，摊饼！
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第9张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第9张")
饼成！
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第10张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第10张")
自己掌握咸淡，原料搅拌！
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第11张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第11张")
搅匀！
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第12张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第12张")
干淀粉加水成糊状（当浆糊用！）
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第13张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第13张")
蛋饼不光滑的一面朝上，放馅料！
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第14张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第14张")
卷，到一半时，两头抹“淀粉糊”！
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第15张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第15张")
两头往里“窝起来”，继续卷！
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第16张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第16张")
卷到头，再抹“淀粉糊”，全部卷起来，“接头”朝下，放置！
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第17张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第17张")
“接头”朝下，放置一会，就粘住啦～😀
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第18张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第18张")
全部卷成啦～
![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第19张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第19张")
在平盘内！！！面粉加水成糊状！“在平盘内”——是为了方便“春卷”全身都能粘上面糊！
以上，就是制作过程，可以上锅炸了！![博山春卷（7支量）的做法步骤图 第20张]( "博山春卷（7支量）的做法步骤图 第20张")
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