排骨土豆烩菜
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用料
排骨 | 1斤 |
土豆 | 几个 |
葱 | 几根 |
南瓜 | 1快 |
花椒粉 | 适量 |
大料 | 2个 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1小块 |
生抽 | 1小勺 |
老抽 | 少许 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
排骨土豆烩菜的做法
备好食材
油锅烧热放排骨炒变色,放葱,姜,大料,花椒炒香放,生抽,酱油,点老抽,几粒冰糖,不放也行,炒一会儿,加开水烧开炖一会儿放盐改中火炖熟
另起猪油锅烧热,食用油也行,放葱,花椒粉,大料粉,姜粉放土豆反几下
放南瓜快炒一会儿,放炖熟的排骨干拌均匀也能放白菜,或者包菜,泡好的海带
看到颜色满意不,如果还想上色,就在加点酱油,加开水多点炖熟
放上粉条煮一会儿出锅撒上小葱
就这样又香香一碗排骨烩菜就做好了配上油炸糕,或者包子真好吃
我家今天是配的是韭菜鸡蛋包子,和肉包子,伴了俩个凉菜
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