番茄土豆排骨烩饭

经常吃红烧排骨，这次来个开胃的番茄排骨饭，番茄的甜酸开胃，土豆的软糯，排骨的酥软....把粒粒米饭浸透成橘红.....

用料  

番茄土豆排骨烩饭的做法  

1. 前边忘拍照片了。排骨清洗干净，凉水下锅，加些料酒，去血沫后捞出备用。

2. 番茄去皮切小丁，土豆切小块，香葱少许 ，备用。

3. 锅内倒入少许油，把排骨煎至两面金黄，然后加入切好的番茄丁，炒至变软变沙，倒入没过排骨的热水。

4. 加入番茄酱4勺，蚝油2勺，生抽2勺，和适量盐。大火烧开后转小火炖25分钟后，加入土豆块继续小火炖10分钟。

5. 小火炖25分钟

6. 加入土豆小火再炖10分钟

7. 时间到了开盖大火熬到汤汁浓稠。到这里就可以浇到米饭上了开动了。如果是剩米饭这时可以直接倒入锅中让汤汁小煮加热一下了。最后加点香葱点缀。

8. 开动了

9. 😀