生吃螃蟹
来源：菜肴屋 阅读：2.97W 次
听说会吃生腌螃蟹的人都是吃货
用料
| 盐 | 少许 |
| 香醋 | 适量 |
| 螃蟹 | 1-2只（东海野生梭子蟹） |
| 香菜 | 3根 |
| 生姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 独头蒜 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
| 绍酒 | 适量 |
生吃螃蟹的做法
解冻清洗干净去除肠胃脏物（最好用纯净水或凉开水清冼）
![生吃螃蟹的做法步骤图，生吃螃蟹怎么做好吃 第2张]( "生吃螃蟹的做法步骤图，生吃螃蟹怎么做好吃 第2张")
切件
![生吃螃蟹的做法步骤图，生吃螃蟹怎么做好吃 第3张]( "生吃螃蟹的做法步骤图，生吃螃蟹怎么做好吃 第3张")
将蒜、小米椒切片，香菜切段备用，姜切丝待用。将切好的辅料，全部倒入处理干净的海蟹中，放入适量的盐，搅拌均匀
搅拌均匀后，倒入适量的绍酒、白糖、生抽拌匀，即可食用。也可以稍微腌制一下口味更佳。
![生吃螃蟹的做法步骤图，生吃螃蟹怎么做好吃 第4张]( "生吃螃蟹的做法步骤图，生吃螃蟹怎么做好吃 第4张")
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