干豆腐菠菜卷

造型菜(可配着各种蘸酱，比如鸡蛋酱，辣椒酱……)～

用料  

干豆腐菠菜卷的做法  

1. 菠菜洗净去根，放入开水锅内焯水2分钟～

2. 焯好过一下凉水，捞出挤干水份～

3. 将干豆腐放在案板上铺平，拿出一些菠菜从一侧成柳的摆上～

4. 卷起，尽量卷紧些～

5. 切均匀相等的小段～

6. 码盘，一个靠着一个就不会卷开了～

7. 把剩余的菠菜放在卷菜中间，摆上红辣椒装饰即可～

8. 也可斜着切，中间放酱料～