丝瓜及第汤

丝瓜及第汤
开胃益气、润燥养血
正合初秋时节早晚稍凉而白天闷热的暑燥气候食疗保健之品。

丝瓜

有凉血解热毒，活血脉，祛痰止咳等妙用。它含有多种营养元素，有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等等，能保护皮肤、消除斑块，是不可多得的夏秋美容佳品。

猪瘦肉&猪肝&猪腰&猪心

猪瘦肉益气滋阴，食性平和，
猪肝补血、养血、明目；
而猪腰就入肾经，能补肾阴；
猪心能入心经，养心安神类广东汤中常用。

用料  

丝瓜及第汤的做法  

1. 所有材料洗净，猪杂稍微焯水，丝瓜切块备用。
   2000ml水放入姜丝煮开，放入丝瓜煮开，最后放入猪杂煮熟，最后加入葱、油、盐、胡椒食用。

2. 配上一碗米饭，简单又营养

小贴士

猪杂要买新鲜的