炒熟芝麻

要做姜枣膏，芝麻是其中的一个配料，买的时候没问清楚，用的时候才发现芝麻是生的，咋办呢？只能自己动手，把芝麻炒熟，还好我天资聪明，工具又多，嘿嘿……

用料  

炒熟芝麻的做法  

1. 1.生芝麻比较脏还会有沙子，所以第一步就是要洗干净，我洗了5遍，够干净了吧，用过滤网漏勺把水沥干

2. 2.按照婆婆的说法应该要把芝麻晒干，这样炒的时候才能听到芝麻噼里啪啦的响，我赶时间跳过这个步骤，芝麻放入锅中，大火翻炒，水分稍微收干，调中小火，不用翻炒太频繁，但还是要守在边上翻炒，以免烧焦

3. 3.芝麻鼓起来，听到噼里啪啦的响声后，芝麻就炒好了

4. 4.用研磨机把芝麻打成粉，盖子打开，浓浓的芝麻味扑鼻而来“真香！”

小贴士

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