炒芝麻

爸爸自己种了好些芝麻，寄来远在他乡的我，妈妈还专门打电话跟我说怎么炒，平时挺懒的我怎能辜负爸妈的一片心，下面把方法一并打包给厨友。

用料  

炒芝麻的做法  

1. 清水洗净灰尘，用漏勺捞出阴凉处晾干，不需要很干

2. 中火开始炒，不停翻炒

3. 听有噼哩叭啦的声音，闻到有芝麻香味时，转小火

4. 转小火后继续炒1-2分钟

5. 盛出，放在面积大的容器中晾凉

小贴士

一开始不能用大火，不然受热不均匀，会导致部分糊掉。