用料
鱿鱼卷炒彩椒的做法
把鱿鱼洗净，去皮和头。用刀先横划，再斜划（不可切断），最后再用斜刀切成适量的大小备用
把彩椒洗净，切块状备用
用锅把水烧开，放入切好的鱿鱼汆熟，沥干水份备用
另备油锅烧热，放入彩椒炒至断生
放入鱿鱼卷翻炒几下，放入糖、盐、鸡精即可起锅
