用料
爆炒鱿鱼卷的做法
冰冻鱿鱼卷化冻，热水焯一下过凉水
韭菜切段，准备姜丝、小米椒去籽切丝
油锅直接放干辣椒、姜丝，糖，爆出香味儿
加蒸鱼豉油
倒入沥干水的鱿鱼卷快速翻炒，关火
关火后倒入韭菜和小米椒丝，利用国内余热快速翻炒几下出锅
