家常爆炒鱿鱼

时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

家常爆炒鱿鱼的做法  

1. 洋葱切块，尖椒切滚刀块。姜、蒜切末。

2. 处理好的鱿鱼洗净，鱿鱼鱼身切圈。鱿鱼须根根分开。

3. 烧一锅热水，煮沸后倒一点料酒，放入鱿鱼，焯烫至鱿鱼卷起，捞出备用。

4. 锅中倒油，中小火爆香姜蒜，放青椒、洋葱炒至断生。

5. 倒入鱿鱼，转大火翻炒。加生抽、糖、盐炒匀。

小贴士

1、鱿鱼太老容易咬不动，所以焯水和炒的时间都不要太长。
2、尖椒比较辣，不吃辣的可以用不太辣的青椒。
3、洋葱甜甜的，可以吃。

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