鸡胸肉卤肉饭
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用料
鸡胸肉 | 1块 |
洋葱 | 半个 |
杏鲍菇 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1克 |
淀粉 | 1勺 |
糙米饭 | 1碗 |
鸡胸肉卤肉饭的做法
鸡胸肉切块,加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、半勺胡椒粉,抓匀腌制半小时
调酱汁:1勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+1勺蜂蜜+半碗清水
鸡胸肉下锅炒至变色
加入杏鲍菇、洋葱继续翻炒炒熟
倒入调好的酱汁,大火收汁
盖在事先煮好的糙米饭上,搅拌均匀
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