卤肉饭❋

即好吃又好做，一起来试试吧🧡

用料  

卤肉饭❋的做法  

1. 生抽和老抽都是六月鲜的，黄豆酱和蚝油是海天的，取量的勺子是平常喝汤的小汤勺

2. 五花肉和杏鲍菇洗净，切小块备用，热锅放油，先放五花肉，小火炒至上图👆🏻

3. 放入杏鲍菇，翻炒

4. 等杏鲍菇吸饱油后，分别放入3勺老抽，6勺生抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱和32勺清水，煮至沸腾后放入8粒冰糖（是超市买的一粒粒的小冰糖）

5. 然后再放入豆干和煮熟的鸡蛋（鸡蛋的煮法：开水下锅煮5分钟，焖5分钟，放入凉水备用）

6. 小火慢慢煮，等汤汁变浓稠就可以关火备用，然后就涮点自己喜欢的蔬菜（另起一锅放入冷水开水后放点油，然后下蔬菜，大概一分钟就可以了）

7. 然后就可以盛饭装盘，开吃🍚

小贴士

按在配比是不需要额外加水和加盐的，也可以根据口味自行调整

以上可以做2人份（成人）

鸡蛋不建议煮太长时间，刚开始的时候以定型为主，不煮熟也没关系，后面放卤肉里还会再煮的