下饭卤肉

用料  

下饭卤肉的做法  

1. 五花肉洗净，扔锅里。
   先小火煎。

2. 煎到有点出油，翻面，改大火。

3. 煎至两面金黄金黄。
   我会把煎出来的油倒掉。

4. 倒入开水，加入生抽，老抽，盐，冰糖，八角。水尽量没过肉。我这肉有点厚，没不了。
   盖上盖子改中火。闷煮40分钟左右。（中间记得翻面。

5. 煮好切片。巨下饭。我中途还放了蛋。

6. 整片的。