超级好吃又下饭-卤肉饭！

之前去厦门旅游的时候，吃过这道卤肉饭！一直念念不忘！当时就想，一定要回来复刻！果然！这味道！绝绝子啊！

用料  

超级好吃又下饭-卤肉饭！的做法  

1. 洋葱切丝！放入油，小火！炸香！这一步非常关键，不可省略！

2. 准备冰糖，八角

3. 香菇切丁！

4. 猪肉切丁！

5. 洋葱炸20分钟，这种状态就可以了！这就是我们说的洋葱酥！

6. 热锅加油，把五花肉放进锅中爆香！

7. 冷水煮鸡蛋，大约10分钟！

8. 放进香菇丁！

9. 炒匀，放少许葱！不喜欢可以不放！

10. 把洋葱酥放进去炒匀！

11. 放糖，放少抽，老抽，加入热水！盖盖子焖煮1小时！

12. 最后，淋在饭上面！简直太好吃了！

小贴士

一定要炸洋葱酥！小火小火！