卤肉饭(鸡胸肉版)
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代替五花肉!鸡腿肉好一些,鸡胸肉太健康了……
用料
鸡胸肉 | 200g |
香菇 | 200g |
洋葱 | 1个 |
姜2片,蒜4个 | |
八角1个 | |
老抽 | 15ml |
卤肉饭(鸡胸肉版)的做法
1.洋葱尽可能切小丁,香菇切丁,5ml油炒洋葱丁炒到变色,加香菇丁,加鸡胸肉丁,老抽15ml,加葱姜蒜。
2.加热水没过材料,加八角1个,盐少半调料勺,木糖醇半勺。炖15分钟。
3.大火收汁,留点汤汁拌饭。可以烫加油菜。
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