啤酒鲜虾鸡翅煲

用料  

啤酒鲜虾鸡翅煲的做法  

1. 虾子去掉虾线，挤出虾头里的虾脑，然后剪掉虾须和虾脚

2. 鸡翅改花刀，烧的时候好进味

3. 蘑菇改刀，划十字口，玉米切小段后切成四块，罗卜切成小滚刀块，备用。

4. 4，油锅烧热，把鸡翅煎成双面金黄，倒入虾，炒至虾变色，加入大蒜。

5. 倒入备菜，加点生抽，老抽变色，放入豆瓣酱，炒香。

6. 倒入一罐啤酒，加点糖提鲜，调中火，烧一下，注意中途翻动一下。

7. 汁快烧干的时候调味，放入盐，味精，胡椒，等作料。

8. 起锅，放点香菜上面配色。

小贴士

加糖是为了提鲜，作料跟据自己的口味加入