啤酒酱鸡翅
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用料
鸡翅 | 10个 |
啤酒 | 1瓶 |
姜 | 2片 |
八角 | 1个 |
葱 | 1根 |
盐 | 少许 |
酱油 | 稍微多点 |
啤酒酱鸡翅的做法
把鸡翅鸡爪啥的放冷水里焯一下,加葱姜去腥
锅里加少许油,放入焯好的鸡翅鸡爪,翻炒几下,加入葱姜,放酱油和盐,继续翻炒,加入啤酒,酒量刚刚盖过锅里的东西就行,不需要一瓶都倒进锅里
因为鸡翅鸡爪很爱熟,又焯过,所以不用盖锅盖,大火煮,待收汁出锅即可
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