香到千家万户的牙签牛肉
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结合了南北方优良的做菜习惯,追剧聊天侃大山的最好零食,代替薯片。
用料
牛肉 | 450克 |
姜 | 5片 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 10克 |
孜然 | 2勺 |
牙签 | 80根 |
生抽 | 3勺 |
嫩肉粉 | 2勺 |
辣椒面 | 3勺 |
白芝麻 | 15克 |
玉米油 | 300克 |
香油 | 2勺 |
鸡精 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
白糖 | 5克 |
香到千家万户的牙签牛肉的做法
首先来到厨房,打开平板,播放音乐或者喜剧,带着美好的心情清洗牛肉。牛肉选择很重要,还是那句话,大品牌,新鲜,纯肉。
@_@清洗好,切小块,两三CM一块足以。
^o^拿一个盆或者盘子装好切好的牛肉块,此时一定要深呼吸,不要激动,因为要加入的东西不少,要用到的是淀粉,生抽,香油,盐,鸡精,料酒,黑胡椒粉,姜片。腌制时间至少半小时以上。
^ω^腌制好,上牙签,这一步注意手指安全。
~zZ串了半天肯定犯困了,接着热锅,放油,然后炸智,此时不要说有错别字,因为就是要带着智商来对付牛肉,炸三次,炸到没有血水。焦焦的就行。
#^_^#在炸智时也要注意安全,有面具的戴面具,没有面具的敷面膜一个。
(≧3≦)煸炒,加入少量食盐,辣椒面,孜然粉,出锅前三分钟加入白芝麻。
*^_^*然后出锅,享受美食吧。煸炒时分
出锅成品
小贴士
制作期间以及食用时都请注意安全!因为牛肉是长力气不长胖的好东东,所以可以经常食用。也因为这个比爆米花,薯片,大辣条更加健康营养,所以追剧时分请首选它吧。吃完牛肉,剩下的辣椒油别提多香了。拌面面,凉拌菜都能香出整条街。
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