第12期【家常菜】牙签牛肉
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用料
| 牛肉 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 生粉 | 适量 |
| 牙签 | 适量 |
| 葱、香菜 | 适量 |
| 大蒜、干辣椒、辣椒粉、孜然、白芝麻、葱末 | 适量 |
第12期【家常菜】牙签牛肉的做法
1、横着纹理把牛肉切好
![第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第2张]( "第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第2张")
2、加入2勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐，适量生粉拌匀腌制20分钟备用
![第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第3张]( "第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第3张")
3、将牙签用温水泡好至沉下底部，准备好干辣椒、大蒜末、辣椒粉、孜然、白芝麻、葱末
![第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第4张]( "第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第4张")
4、用泡好的牙签把肉串好
![第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第5张]( "第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第5张")
5、将串好的牛肉下锅，中火5-8分钟，炸至边缘焦红
![第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第6张]( "第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第6张")
6、捞出备用
![第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第7张]( "第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第7张")
7、大蒜末、干辣椒炒下锅炒香
![第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第8张]( "第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第8张")
8、倒入炸好的牛肉进行翻拌
![第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第9张]( "第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第9张")
9、小火，加入芝麻，葱末，辣椒粉和孜然，翻拌均匀出锅
![第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第10张]( "第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第10张")
10、出锅
![第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第11张]( "第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第11张")
11、开吃，超好吃，超有嚼劲
![第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第12张]( "第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第12张")
12、把它装起放冰箱保存，随时都可吃，完美！
![第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第13张]( "第12期「家常菜」牙签牛肉的做法步骤图 第13张")
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