猪猪这么可爱,必须要吃它!
来源:菜肴屋 阅读:2.75W 次
嗨,我是小鹿~
不知道你们喜不喜欢吃猪排饭呢?我真的是超级爱了,每次周末和同学出去都必须要点焗猪扒饭,吃完后真的能量满满了~
那今天的图文菜谱就是香喷喷的滑蛋猪排丼
炸的酥脆的猪排包裹着水嫩的蛋液,煮到透明的洋葱,香气四溢,吃的时候一块猪排、一勺蛋配着一大口沾满酱汁的米饭。
让人幸福感十足~
用料
猪排 | 1块 |
鸡蛋 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
面粉 | 100g |
面包糠 | 100g |
味淋 | 25g |
生抽 | 15g |
白糖 | 5g |
盐 | 3g |
黑胡椒 | 3g |
白芝麻 | 适量 |
猪猪这么可爱,必须要吃它!的做法
将猪排洗净后,用刀背将肉敲打松弛。(注意不要过于用力,以免将肉打散哦~)
在猪排的正反两面均匀地撒上盐和黑胡椒。
取一个鸡蛋打成蛋液,将·敲打好的猪排依次裹上面粉,蛋液和面包糠。
(裹好面粉后要抖去多余的面粉哦~)锅内倒油,油温至180度时,放入猪排,炸至表面金黄即可。
将炸好的猪排均匀的切开。
在平底锅内依次倒入水,味淋,生抽,切好的洋葱和白砂糖。
放入切好的猪排,取两个鸡蛋打成蛋液,将蛋液倒入锅内,盖上锅盖,让蛋液凝固。
将猪排均匀地铺在米饭上,淋上味淋,撒上白芝麻,香喷喷的黄金猪排丼就做好啦,开吃咯~
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