原味蟹
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用料
| 肉蟹 | 5只 |
| 大葱 | 1根 |
| 生姜 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
原味蟹的做法
大葱切段，生姜切片，大蒜切粒备用
![原味蟹的做法步骤图，原味蟹怎么做好吃 第2张]( "原味蟹的做法步骤图，原味蟹怎么做好吃 第2张")
蟹清洗干净切块，裹上面粉，锅里加油（多点，要炸的）等油温合适后下蟹炸，第一次炸得全部变色后捞起，油继续加热，倒入蟹第二次复炸，炸得蟹壳都可以咬碎的程度就可以了
![原味蟹的做法步骤图，原味蟹怎么做好吃 第3张]( "原味蟹的做法步骤图，原味蟹怎么做好吃 第3张")
锅里剩少许油，倒入葱姜蒜炒香
![原味蟹的做法步骤图，原味蟹怎么做好吃 第4张]( "原味蟹的做法步骤图，原味蟹怎么做好吃 第4张")
倒入炸好的蟹，加盐和鸡精，炒匀入味就可以了
![原味蟹的做法步骤图，原味蟹怎么做好吃 第5张]( "原味蟹的做法步骤图，原味蟹怎么做好吃 第5张")
开饭
![原味蟹的做法步骤图，原味蟹怎么做好吃 第6张]( "原味蟹的做法步骤图，原味蟹怎么做好吃 第6张")
小贴士
蟹一定要买新鲜活的，肉蟹、铁蟹、三点蟹、兰花蟹都可以这样炒，原味蟹吃的就是蟹本身的味道，所以盐、鸡精这些调料不易太多
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