原汁原味的葱姜煮蟹

邻居拿了点螃蟹给我，说这种蟹肉多，专门吃肉的，直接水煮就行了，我想着放点姜葱会更香。

用料  

原汁原味的葱姜煮蟹的做法  

1. 蟹刷洗干净，要把肚子那里那个小三角的东西去掉，里面刷洗干净。葱洗净切小段，蒜对半切开，姜切姜片。

2. 锅中放少许油，油热后放入姜片和蒜爆香，再放入蟹大火翻炒2分钟；放入葱、适量清水、少许盐，盖上锅盖，大火煮开后转中火煮10分钟。

3. 大火收汁，关火。

4. 把螃蟹捞出来。

小贴士

蟹有咸味，盐不要放太多。