原汁原味葱油鸡

一只普通的饲料鸡经过腌制蒸煮，配上简单的葱油料汁，吃出了正宗土鸡的鲜香味道。

用料  

原汁原味葱油鸡的做法  

1. 准备食材及配料，计量看用料明细

2. 鸡洗干净，大葱生姜切大块，

3. 腌制鸡：二勺料酒，一勺盐、半勺白胡椒粉、还有切好的葱姜分别均匀抹在鸡的内外，用手多揉搓一下，放入冰箱腌制五个小时左右。

4. 五个小时后，把腌好的鸡放蒸锅，加盖大火蒸35分钟，时间关火焖五分钟。（水开上汽开始计时），两斤以下的鸡可缩短五分钟。

5. 蒸好的鸡切块装盘。

6. 葱油料汁制作：一勺姜沫、三勺葱花加1/3勺盐拌匀，起锅烧热油，把葱姜炝香。

7. 再把蒸鸡的汁水倒入，一起拌匀，葱油汁完成。

8. 最后把做好的葱油汁淋在鸡块上，趁热享用，香。

小贴士

不要选择老母鸡哈