原汁原味的清蒸鸡

用料  

原汁原味的清蒸鸡的做法  

1. 鸡清洗干净，沥干水分，用料酒均匀抹上后准备4克盐均勻的把雞的兩面都抹上。

2. 之后用刀均匀划3刀，让鸡肉更入味，腌制半小时。

3. 先把蔥和生薑片放入碗底。

4. 再把鸡放上，盖上开小火蒸1小時

5. 出锅的時候還能蒸出好多雞湯～

小贴士

蒸鸡过程要看鸡的大小和老嫩來決定的，蒸20分钟后打开看看。