原味煮花蟹

来一次原汁原味的花蟹粗加工煮法。

用料  

原味煮花蟹的做法  

1. 将花蟹用专门的小牙刷洗净刷干净，保持本来捆绑着的线。

2. 锅内放清水、姜丝用火煮沸，把花蟹放入锅。

3. 水再次滚时放少许盐和酒，盖上锅盖煮十分钟左右。

4. 可以出锅装盘。

小贴士

这里强调的是原汁原味，可尝到蟹肉的清甜味，就不必蘸一些姜醋味碟之类的了。