丸子水滑肉
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用料
| 红薯粉 | 适量 |
| 猪瘦肉 | 适量 |
| 姜 | 五片 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 素菜 | 适量 |
| 速冻丸子 | 适量 |
| 小葱 | 三根 |
丸子水滑肉的做法
先烧适量的水，然后加入适量盐，三四片薄姜片，葱头（白的那截），把水烧开，加入速冻丸子，丸子煮熟，捞起来，开小火，下入提前和好料的猪瘦肉（瘦肉切薄片，加入几块姜片，适量盐，鸡蛋，淀粉）等全部肉下完，等一分钟，开中火，肉飘起来就熟了，再下入蔬菜，撒葱叶，就可以起锅了
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小贴士
肉尽量切薄
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