水氽丸子
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用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 鸡胸肉 | 100克 |
| 莲藕 | 60克 |
| 胡萝卜 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
水氽丸子的做法
准备材料
![水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第2张]( "水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第2张")
将肉搅碎成泥，葱姜切碎放入鸡蛋料酒盐胡椒粉
![水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第3张]( "水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第3张")
顺时针方向搅拌至到肉上劲
![水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第4张]( "水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第4张")
放入切碎的莲藕与胡萝卜，玉米淀粉
![水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第5张]( "水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第5张")
揉成稍稀的面团
![水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第6张]( "水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第6张")
将面团用手捏成小放子放入开水锅中煮至丸子漂浮起来
![水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第7张]( "水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第7张")
捞出装盘
![水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第8张]( "水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第8张")
平底锅放油，油热后葱爆香放入番茄炒沙后放入丸子放调料中火翻炒出锅
![水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第9张]( "水氽丸子的做法步骤图，水氽丸子怎么做好吃 第9张")
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