油泼面,谁泼谁好吃
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不知道吃啥了,就去菜市场买个刀削面,泼一下,简单又省事。
用料
葱 | 根 |
蒜 | 瓣 |
盐 | 克 |
辣椒面 | |
麻椒 | 把 |
生抽 | 勺 |
醋 | |
配菜,豆芽,小油麦 |
油泼面,谁泼谁好吃的做法
家里没有豆芽和油麦了,就多放了些老家种的小葱。
首选刀削面或宽面条,和油麦,豆芽等配菜,一起下锅煮熟。捞出放到一个大碗里。在面碗里倒入生抽,醋,盐适量。
依次放入蒜沫,葱,辣椒面,等待浇油。热锅,烧热油,放入几粒麻椒。将热油倒入面碗里,磁啦一声,拌匀搞定。
(本人直接用锅倒油的,也可以用勺子)
小贴士
拌入一些黄瓜丝,更可口。
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