黑麦油泼面
来源:菜肴屋 阅读:8.89K 次
爱吃又想瘦。。只能想办法多吃粗粮
用料
面粉 | 40克 |
黑麦粉 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 50克 |
盐 | 2克 |
蒜末 | 3瓣 |
葱末 | 2根 |
辣椒面 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
粗 | 一勺 |
橄榄油 | 一大勺 |
胡萝卜 | 半根 |
芦笋 | 3根 |
青菜 | 2颗 |
黑麦油泼面的做法
鸡蛋,水,面放入面包机和成面团。
将面团分成三份醒20分钟
将一块面团擀薄,折叠,切开。
揪着两头,将面扯成宽面。
煮2-3分钟。
加入煮好的蔬菜,葱蒜末,调料。将烧冒烟的橄榄油浇到辣椒面上。迅速搅拌。
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