绿豆芽拌豆皮

用自己生的绿豆芽，拌上豆腐皮，豆芽脆脆的，甜甜的，吃上一口美美的！

用料  

绿豆芽拌豆皮的做法  

1. 自己生的绿豆芽，绿色健康。

2. 水烧开下绿豆芽，大约2分钟，绿豆芽就好了。

3. 然后过凉水，豆芽才会脆儿。

4. 豆腐皮切丝，也可以用开水焯一下，不焯也行。

5. 豆腐皮焯水，水开放里，马上捞出来。

6. 绿豆芽挤干水份，放入豆腐皮，放入精盐，味素，白糖，酱油，大蒜，醋，芝麻油，拌匀就可以了。