豆皮绿豆芽拌黄瓜

爸妈在家附近发现一个神奇的菜市场，南方的菜品一应俱全，连薄豆皮（南方都叫薄百叶）都买到了，北方多见厚豆皮，很薄的豆皮真的不太多见，于是各种有关豆皮的菜就做了起来，真是美味呀～

用料  

豆皮绿豆芽拌黄瓜的做法  

1. 将豆皮（百叶）、绿豆芽洗净，放进开水中烫一下，放入凉水中冲洗一下。这里用的是薄豆皮，南方人一般叫百叶或者千张，薄豆皮就烫一下就好，厚一点的豆皮就多烫一会；豆芽烫一下就好啦，否则就老了

2. 黄瓜洗净切丝，然后和烫好的豆皮及绿豆芽放在一起，倒入适量生抽、盐和糖搅拌均匀，最后滴入几滴香油拌均即可～