拌黄豆芽
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用料
黄豆芽 | |
白萝卜 | 少许 |
菠菜 | 少许 |
盐 | |
白砂糖 | 1勺 |
醋 | 小半勺 |
芝麻 | 半勺 |
辣椒面 | 1勺 |
葱花、蒜末 | 各1勺 |
拌黄豆芽的做法
萝卜切丝后,放入少许盐腌制15~20分钟后,用手把水分挤干。(要少放些盐,因为腌制过后不会用水洗的,因为那样的话虽水分过多不好吃了。)
在沸水中放入1勺盐后,再放入黄豆芽烫一下,然后放入冷水里冲洗后沥干。
菠菜用沸水烫一下后沥干。
焯了的三样菜放在一起。放入其余的调料。
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